Ristorante Santo Spirito
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Our recipes

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Soup

Zemin de cèiji

( Chickpea soup )

La Mesciüa

( Mixed pulse soup )

First Course

Tagliaìn de castagne au pistu

( Chestnut tagliatelle with pesto )

Ciapazoi au brüzzu

( Old, rustic, square shaped pasta, topped with bruzzo cheese )

Corpi de diu

( Swipe of the finger )

Main Courses

Le ''lumazze aa muìn-asca''

( Snails Molini )

Crava e fèijoi

( Goat and beans )

Cinghiale stufato

( Wild boar stew )

Bacalà au loite

( Salt cod with milk )

Fritáa de erbe servoighe

( Omelette with wild herbs )

Desserts

Mee vestìe

( Dressed apples )

Bunetu cui ovi

( Pudding with eggs )

Castagnun

( Old typical chestnut flour dessert )

Ristorante Santo Spirito
Piazza Roma n.23
Molini di Triora (IM)
Tel: +39.0184.94.019
3492883107

Questa azienda ha realizzato progetti cofinanziati dall'Unione Europea
“Obblighi informativi per le erogazioni pubbliche: gli aiuti di Stato e gli aiuti de minimis ricevuti dalla nostra impresa sono contenuti nel Registro nazionale degli aiuti di Stato di cui all’art. 52 della L. 234/2012 a cui si rinvia e consultabili al seguente link https://www.rna.gov.it/RegistroNazionaleTrasparenza/faces/pages/TrasparenzaAiuto.jspx”
CITR: 008035-ALB-0001

P.iva 01083790087

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we grow on our farm you can try every day when dining

OUR WINES

We drink well, so uncork a bottle with friends and enjoy it. Our wines are made from local Ligurian grapes of course ...

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