Unisciti a noi per una serata speciale dedicata alle erbe spontanee, ai sapori dimenticati e al legame più autentico tra cucina e natura.
La cena chiuderà una giornata dedicata alla raccolta e al riconoscimento delle erbe insieme a Mariachiara Zucchetto, riscoprendo gesti antichi, conoscenze contadine e un modo di nutrirsi profondamente legato al territorio.

In tavola arriveranno piatti che raccontano una cucina essenziale e senza tempo: zuppe, ravioli, frittate e preparazioni della tradizione popolare, dove le erbe spontanee diventano protagoniste.
Una cucina fatta di stagioni vere, di rispetto per ciò che la terra offre spontaneamente e di un sapere tramandato per generazioni, quando raccogliere significava conoscere, osservare e vivere davvero il territorio.

Un percorso gastronomico che parla di semplicità intelligente, di biodiversità, di profumi dimenticati e di ingredienti che per secoli hanno nutrito comunità intere.
Un’esperienza che riporta al cibo degli antichi, al contatto diretto con la terra e a una gastronomia fatta di stagionalità, rispetto e memoria, dove il gusto nasce prima di tutto dalla natura.