Dopo più di trent’anni di servizio, Andrea ha deciso di occuparsi dell'azienda agricola di famiglia, la Tenuta di Meregone, abbandonando il ruolo che ha ricoperto per lungo tempo, anche se non ha mai smesso di essere parte integrante della nostra storia. Persona speciale, che ha dedicato la vita al Ristorante e alla sua famiglia. Come la sorella, Mariachiara, ha iniziato a lavorare giovanissimo, ma in cucina, dove ha imparato i segreti delle ricette della madre, affiancandola per anni nella preparazione di piatti dal sapore autentico e tradizionale. Per molto, moltissimo tempo si è occupato, assieme a lei, della preparazione dei piatti, dalle crostate del mattino alle zuppe e minestroni fumanti della sera. Lo si trovava in cucina sin dal mattino presto, e quando non si trovava lì, era senz'altro nella vigna a scorrazzare con il trattore cingolato, quando non nel bosco a far legna. Ora, anche se non è più attivamente coinvolto è sempre pronto a darci una mano ogni qual volta ci sia qualche problema alle attrezzature, intervenendo con prontezza ed efficacia. Non c’è guasto che Andrea non sappia risolvere, con la sua esperienza e la sua competenza. Oltre a questo, fornisce al Ristorante frutta, verdura e olio di oliva taggiasca a km0, prodotti nel rispetto dell'ambiente, garantendo così la stagionalità e la località delle materie prime. Andrea è una persona leale, sincera e generosa, che non esita a offrire il suo aiuto e il suo sostegno a chi ne ha bisogno. Una persona che tutti cercano. Per dinamismo e generosità, collabora attivamente a moltissime delle iniziative del paese, siano di natura turistica, sportiva o sacra. Costante punto di riferimento per la dedizione e l'impegno nel suo operato, Andrea rappresenta appieno, lo spirito di un tempo ormai perduto. Per questo e per tanti altri motivi, è un orgoglio e un onore che sia parte di questa storia.